Burek (tudi jaz)
No, pa sem še jaz probal nardit burek. Že vnaprej naj povem, da ni ne vem kako dobro ratalo.
Baje, da rabiš tele sestavine:
Kar mi sicer ni čisto jasno, ampak okej, sprejmem. Če bi bilo po moje, bi dal noter skuto pa kislo smetano pa nič drugega. Jajca tudi še razumem, zakaj mora bit feta sir, sploh pa sladka smetana, pa pitaj boga.
No, kakorkoli že, skuto, feta sir, kislo smetano in jajca zmešaš skupaj…
…da nastane nekaj takega:
No ja, malo bolj tekoče je lahko. Pa brez velikih grudic.
In potem pride komplicirani del. Oni diagram je rahlo dvoumen. Kako in kam naj namažem nadev? Pa kako na debelo? Nič, imel sem pet velikanskih listov testa, pa sem malo eksperimetniral. Vsakega sem namazal in zavil malo drugače.
Ko sem dal v pečico, je vse skupaj izgledalo malo bogo. Prilično neestetsko in dosti suho. Pa na parih mestih je testo počilo in je fila ven pogledala. Eh ja, bo že…
Zamrzoval nisem nič, ampak sem kar vse naenkrat spekel. Saj se lahko potem pogreje. V glavnem končni produkt je približno takšen:
Užitno je, nisem pa ne vem kako navdušen.
Naslednjič delam svoje testo, feta sir in ostale gluposti odpadejo, pa nekdo mi mora pokazat, kako se zadevo najlepše zavije.
Dodatek (24.3.2008):
Baje bi moral biti tak:
Hvala, Ninaa. 
Ampak saj sem probal zrolat, pa ni šlo. Je šlo zložit v kvadrat dosti lepše. 
0%
Zapisal-a buba švabe v Nedelja, 23. marec 2008 pod hrana
takega deca bi mela vsaka. 
Naveličat se ga pa ne moreš sploh. 
dost packanja, dost na tanko moras razvaljat…Sicer pa tko kot so ti povedali…zavijes kot palacinko, ne v kvadrat hehee 
Začnimo s tem, da rabiš dva paketa za tolko file. Sladka smetana je sam za prelit. Če hočeš. Jej jej jej. Navodil pa ne znaš brat.
Drgač pa po slikci sledeč si testo mau premau prelil z vodo. Se lepše potem zvija pa to… Mazal si pa po glih napačni stranici. Lepo namažeš po ta dolgi stranici, potem pa zviješ v rolco. Tako kot palačinko.
Drgač pa da ni suho po novem (muki dal idejo in je zelo dobra), na polovici pečenja konkretno prelijem s toplo vodo obogateno s maslom, potlej pa burek po 10 minutah pečenja obrnem in dam nazaj v pečico še za približno 10 minut in jo kar ugasnem. To je to. Izi kot pasulj.
Komentar avtor pikicavelika — 23.03.2008 @ 17:42